Le Mas
— la carte —
Menu du Midi 30€
Entrées
Assiette de jambon cru serrano
ou
Salade grecque : salade verte, tomates, poivrons rouges, oignons rouges, concombres, feta et
olives noires
ou
Gaspacho andalou, ses légumes croquants et son fromage frais à l’échalote
Plats
Suprême de volaille et sa sauce aux poivres & accompagnement du moment
ou
Poisson & accompagnement du moment
Desserts
Vacherin vanille-framboise, coulis de fruits rouges et meringue
ou
2 boules de glace, parfum au choix (vanille, chocolat, chartreuse, café, caramel beurre salé,
framboise, cassis, citron, poire, pomme)
ou
Fromage blanc, à la crème ou au coulis de fruits rouges
ou
Supplément fromage sec 5€
ou
Supplément dessert à la carte 4€
Proposé par 
Menu Juliette 35€
Entrées
Gaspacho de melon et basilic, melon caramélisé et
mozzarella
ou
Salade italienne :
mesclun, tomates séchées et tomates cerises, pignons de
pin, brésaola et copeaux de parmesan
ou
Tartare de saumon fumé, avocat et tomates
ou
Verrine de chèvre frais et tomates concassées marinées à
l'huile d'olive et basilic
Plats
Quasi de veau rôti sauce aux girolles et cèpes
ou
Magret de canard poêlé aux pêches
ou
Tataki de bœuf & sa sauce aux herbes
ou
Salade fraîcheur :
pastèque, melon, jambon serrano, burrata & pesto
ou
Dos de cabillaud au chorizo sauce safranée
Accompagnement du moment
Dessert
Dessert au choix
Proposé par
Menu Louis 45€
Entrées
Assiette de foie gras maison, confiture de figues,
compotée d'oignons
ou
Carpaccio de saumon cru mariné au gingembre, à
l'aneth et aux poivres de sichuan
Plats
Filet de bœuf poêlé sauce aux morilles
ou
Gratinée de lotte, crevettes et son coulis de langoustine
Accompagnement du moment
Desserts
Dessert au choix à la carte
ou
Supplément fromage 5€
Proposé par
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